Weihnachtliches Backen

Einer unserer Lieblingskekse sind diese 

 

Bauern-Brot-Kekse

3Dotter                             mit

150g Staubzucker

1EßL Rum 

1TL Zimt                          schaumig rühren

2Eiklar                              zu einem Schnee schlagen

250g Nüsse

140g geriebenen Schoko

3EßLglattes Mehl             und den geschlagenen Schnee  unter die Dottermasse heben und 30

                                          Minuten rasten lassen.

                                          Das Backrohr auf 150°C vorheizen.

                                          2 Backbleche mit Papier belegen und aus Masse 40 Kugeln formen

                                          Kugeln etwas flach drücken und auf Blech setzen .

                                          Im Rohr ca.18 Minuten lang backen.Auskühlen lassen.Schmecken lassen.        

 

 Es darf neben den Weißtöne auch etwas buntes auf meine Stricknadeln.

JAWOLL Magic von langYarns