Bei uns in Österreich kommt ja das Christkindl und da haben wir schon als Kinder die Nächte gezählt wie oft wir noch zu Bett gehen müssen,bis das endlich das Christkind kommt.
Das ist heute um nichts anders.
Also noch zwei mal schlafen und dann....
Nußbussel:(zur Eiklar-verwertung)
je Eiklar 7 dag Feinkristallzucker
und eine Prise Salz
alles über Dampf sehr steif schlagen und dann vom Dampf nehmen und kaltschlagen so das die Maße nur mehr lauwarm ist.
geriebene Nüße unterheben,auf ein Backblech spritzen und bei 150°C 10-15min backen
Auskühlen lassen und in ein luftdichtes Behältnis aufbewahren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen