Freitag, 19. Dezember 2008

...heute kommt etwas auf den Tisch....



...Kindheitserinnerung und Nostalgie.


Wer kennt diese silbernen Förmchen?



Dies ist ein Relikt aus meiner Kindheit !
Schokoladeförmchen!


Rezept zum Schokomachen.
Das wichtigste ist eine Winterlandschaft denn dazu braucht man Schnee.

25dag Ceres oder anderes Kokosfett
7,5dag Kakao
20dag Staubzucker
0,5Eßl Mehl
etwas Rum

Ceres in einem Topf auf der Herdplatte zergehen lassen.
Staubzucker einrühren und zergehen lassen ebenso Kakao und Mehl .
etwas Rum zufügen.
Beim zergehen lassen immer rühren damit eine glatte schöne flüßige Schokomaße entsteht.
Nun in die Förmchen füllen und auf ein Backblech platzieren.
Dieses in den Schnee vor die Haustüre stellen und warten bis sie hart sind.

Eine Kindheitserinnerung die auch heute noch sehr mundet.

Anisplätzchen dürfen auch nicht fehlen:

1 Ei mit 5dag Staubzucker glatt rühren dann5dag Mehl unterheben.
Auf ein Blech mit dem Teelöffel kleine Patzerl setzen und mit Anis bestreuen .
Im heißen Rohr backen.

Diese Tischdecke habe ich schon vor einigen Jahren gestickt.




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